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Sauté de courge musquée

  • Portions

    4

  • Niveau d'intensité

    White Pepper Icon

  • Minutes de préparation

    10 mins

  • Minutes de cuisson

    20 mins

Ingrédients

  • 1/3 d'une grosse courge musquée, pelée, épépinée et coupée en cubes
  • 1 tête de brocoli, coupée en petits fleurons
  • Deux poivrons doux, tranchés
  • 1 paquet de sauce pour sauté Teriyaki au miel Blue Dragon
  • Nouilles de riz Blue Dragon
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans une grande poêle à frire, chauffer l'huile
  2. Faire sauter les courges jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir
  3. Ajouter le reste des légumes et faire revenir pendant environ 5 à 7 minutes de plus
  4. Ajouter la sauce pour sauté Teriyaki au miel Blue Dragon et remuer pour enrober - cuire 2 minutes de plus
  5. Pendant la cuisson des légumes, mettre les nouilles de riz dans un bol
  6. Faire bouillir de l'eau (je le fais avec une bouilloire) - puis la verser sur les nouilles
  7. Laisser reposer pendant trois minutes, puis égoutter et rincer à l'eau froide
  8. Mettre une boule de nouilles dans l'assiette, puis garnir de légumes et de sauce