Cari vert thaï en 3 étapes
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Portions
2
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Niveau d'intensité
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Minutes de préparation
3 mins
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Minutes de cuisson
15 mins
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 400 g de poitrine de poulet (émincée)
- 1/2 tasse chaque de champignons et d’aubergine (ou tout légume, tranché)
- 1 emballage de cari Thaï en 3 étapes Blue Dragon
Préparation
- Pâte : Faire cuire votre viande dans un filet d'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, réduire le feu à moyen, ajoutez votre pâte et laisser cuire doucement pendant une minute pour libérer les arômes et les saveurs.
- Lait de coco : Ajouter le lait de coco et porter à ébullition.
- Ingrédients secs : Ajouter les herbes, les épices, les légumes et laissez mijoter environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tous imprégnés des saveurs et bien cuits.
- Servir sur du riz.
Recette appelle à
Remarque
Pour un cari vert plus doux, utilisez moins de piments rouges secs. Vous pouvez personnaliser votre propre cari vert thaïlandais de plusieurs façons : Remplacez le poulet par du porc, du bœuf, des crevettes, des moules ou du tofu. Ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce de poisson et du sucre au goût. -Ajoutez de la coriandre hachée et des piments rouges pour une garniture supplémentaire. - Ajoutez 50 ml d’eau avec du lait de coco pour obtenir une consistance plus épaisse.
