Quesadillas de Nicki
Mme Minter a imaginé cette recette si simple, mais qui a un impact impressionnant!
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Portions
16
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Niveau d'intensité
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Minutes de préparation
2 mins
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Minutes de cuisson
4 mins
Ingrédients
- 4 tortillas (Les wraps aux épinards: un choix vert)
- 1 paquet de poitrine de poulet (élevé en liberté si possible) cuites et coupées en morceaux
- 1 botte d'échalote coupée en rondelles
- 4 c. à soupe (environ) sauce sucrée aux piments Blue Dragon
- 400 g de cheddar
Préparation
- Faites chauffer une grande poêle sur un feu moyen. Pendant qu'elle chauffe, mettez une tortilla à la farine au fond.
- Sur la tortilla, disposez le poulet cuit et coupé en morceaux, la ciboule coupée, une bonne cuillerée de sauce sucrée aux piments Blue Dragon et enfin, ajoutez du fromage.
- Pour finir, placez une deuxième tortilla sur le dessus. Une fois que la base est dorée et qu'elle est croustillante, à l'aide d'une spatule retournez et répétez la cuisson de l'autre côté, jusqu'à ce que ce soit doré et croustillant.
- Retirez de la poêle, laissez reposer et refroidir pendant 1 à 2 minutes plus coupez en quartiers. Servez avec de la crème sure et du guacamole si vous le souhaitez.
Recette appelle à
