Sauté de tofu aigre-doux

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L'Asie, aisément

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Niveau d'intensité

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Ingrédients

  • 1 c. à thé d’huile végétale
  • 1 c. à table d’ail émincé.
  • 1 c. à soupe de gingembre émincé
  • 1 paquet de tofu extra ferme, en dés.
  • ½ tasse de sauce pour sauté aigre-douce Blue Dragon
  • 1 paquet de légumes surgelés.
  • 2 oignons verts hachés

Préparation

  1. Faire chauffer une casserole
  2. Ajouter l’huile végétale, le gingembre et l’ail. Laisser cuire 1 minute jusqu’à ce que le tout ramollisse. Remuer régulièrement.
  3. Ajouter le tofu, ¼ de tasse d’eau et ¼ de tasse de sauce Blue Dragon
  4. Faire cuire quelques minutes. Réserver.
  5. Dans la même poêle, ajouter le mélange de légumes et les oignons, le reste de sauce pour sauté Blue Dragon et laisser cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  6. Ajouter le mélange de tofu. Faire cuire 1 minute en remuant constamment.
  7. Ce plat s'accompagne bien de pâtes, de riz ou de quinoa.

Notes

http://www.ourfamilyworld.com/2016/01/22/sweet-and-sour-tofu-stir-fry-recipe/