Steak au cari rouge
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Portions
2
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Niveau d'intensité
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Minutes de préparation
5 mins
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Minutes de cuisson
15 mins
Ingrédients
- 2 steaks (12 oz ou plus)
- 175 ml de pâte de cari rouge Blue Dragon
- 2 branches de romarin
- ½ tasse de persil
Préparation
- Dans une poêle à frire, faites chauffer la pâte avec 3 c. à soupe d’eau à feu moyen durant 5 minutes afin de libérer toutes les saveurs et tous les arômes de la pâte. Laissez ensuite refroidir le mélange de pâte
- Mélangez la pâte de cari rouge Blue Dragon avec le persil dans un sac pour congélation et déposez-y le steak
- Laissez mariner au réfrigérateur durant au moins une heure, mais pas plus de 24 heures
- Pour la cuisson, déposez le steak sur la grille du barbecue à feu moyen vif et déposez la branche de romarin sur le dessus
- Assurez-vous que la température intérieure du steak est supérieure à 74 °C et servez
Recette appelle à
